uzbek
Kovurma Lagman
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel ev yemeği.
Süre70 dk
Porsiyon4
Kalori105 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- ev yapımı erişte400 g
- dana eti400 g
- tatlı biber2 adet
- havuç1 adet
- domates salçası2 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Ev yapımı erişte, dana eti, tatlı biber ve havucu hazırlayın: Tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte belirtilen baharatları ekleyin.
3
Ev yapımı erişte, dana eti, tatlı biber ve havucu ekleyin; malzemelerin aromatik tabana iyice kaplanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte yer alıyorsa sıvı veya domates tabanını dökün; tuzlayın ve karıştırın.
5
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.