Polonya Krupnik Çorbası
Arpa, sebzeler ve tavuk suyu ile yapılan doyurucu bir Polonya çorbası
Malzemeler
- tavuk but400 g
- arpa şehriye100 g
- patates3 adet
- havuç1 adet
- saplı kereviz2 sap
- soğan1 adet
- tereyağı20 g
- dereotu15 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- defne yaprağı2 adet
- et suyu500 ml
- su500 ml
Talimatlar
Tavuğun üzerine su ekleyin, defne yaprağı ilave edin ve köpüğünü alarak 30 dakika pişirin.
Arpayı yıkayın ve suya ekleyin; 20 dakika pişirin.
Havuç, kereviz ve patatesi küp küp doğrayın ve çorbaya ekleyin.
Soğanı tereyağında saydamlaşana kadar kavurun ve tencereye ekleyin.
Arpa ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Tavuğu parçalara ayırın, çorbaya geri koyun ve dereotuylu servis yapın.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.