uzbek
Kuk samsa
Ev yapımı hamur işi veya geleneksel iç malzeme ya da sunum ile hazırlanan gözleme.
Süre55 dk
Porsiyon6
Kalori33 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- milföy veya mayasız hamur500 g
- ıspanak250 g
- yeşil soğan100 g
- taze kişniş20 g
- yumurta2 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Hamurun kuru malzemelerini karıştırın, tarife göre sıvı ve yağı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
2
Hamuru örtün ve dinlendirin; tarifte maya varsa kabarması için bekleyin.
3
Yufka veya mayasız hamur, ıspanak, yeşil soğan, yumurta gibi malzemelerden iç harcı veya üst malzemeyi hazırlayın.
4
Gözlemeleri, börek veya katları istenen şekil ve kalınlıkta açın.
5
İstenen şekle göre fırında pişirin, kızartın veya kuru tavada altın rengi ve hamur pişene kadar pişirin.
6
Sıcak servis edin; gerekirse üzerine tereyağı sürün veya sos ile birlikte sunun.