Czech
Kulajda
Çek mutfağının popüler bir ev yemeği; patates, mantar ve ekşi krema ile hazırlanır, aile menüsü için çok uygundur.
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori309 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- patates500 g
- mantar250 g
- ekşi krema250 g
- yumurta4 adet
- dereotu20 g
- sirke1 yemek kaşığı
- et suyu1200 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
"Kulajda" için mantarları, dereotunu, yumurtayı ve patatesi uygun büyüklükte parçalara kesin.
2
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve mantarları ile dereotunu 3–5 dakika soteleyin.
3
Yumurtayı, patatesi, mantarları ve dereotunu ekleyin, ardından sirkeyi ve suyu dökün.
4
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
5
Sonunda ekşi kremayı, sirkeyi ve suyu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
6
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için iyice soğutulmuş olarak.