Tavuk Korma
Baharatlı sosu ve belirgin yöresel tadıyla geleneksel bir ev yemeği.
Malzemeler
- tavuk but600 g
- sade yoğurt200 g
- kaju fıstığı60 g
- krema150 ml
- soğan1 adet
- garam masala1 tatlı kaşığı
- kakule0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
TavukButu, Doğal Yoğurt, Kaju fıstığı, Krema'yı doğrayın; soğan, sarımsak ve zencefili ayrı ayrı ince ince kıyın.
Kalın tabanlı bir tavada yağı ısıtın ve soğanı altın rengi alana kadar kavurun; sarımsak, zencefil ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
Ana malzemeyi ekleyin ve baharatlı tabana iyice bulanacak şekilde kavurun.
Domates, yoğurt, hindistancevizi sütü veya tarifte varsa başka bir sıvı tabanı ekleyin.
Kısık ateşte malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin; en son tuzu ve asitliği ayarlayın.
Bu yemeğe geleneksel olarak eşlik eden pilav, ekmek veya garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.