Tavuk Adobo
Soya sosu, sirke, sarımsak ve defne yaprağında pişirilen Filipin usulü tavuk.
Malzemeler
- tavuk but800 g
- soya sosu100 ml
- sirke80 ml
- sarımsak6 diş
- defne yaprağı3 adet
- tane biber1 tatlı kaşığı
- şeker1 tatlı kaşığı
- servis pirinci300 g
Talimatlar
Tavuğu soya sosu, ezilmiş sarımsak ve defne yaprağıyla karıştırın, 20 dakika marine edin.
Tavuğu marinadıyla birlikte bir tencereye alın, sirke, karabiber ve şeker ekleyin.
İlk 3–4 dakika karıştırmadan kaynamaya bırakın.
Ateşi kısın, kapağını kapatın ve 25–30 dakika kısık ateşte pişirin.
İsterseniz tavuğu çıkarıp tavada hızlıca kızartın, sosu ise koyulaşana kadar kaynatın.
Tavuğu tekrar sosa ekleyin ve pirinçle servis yapın.
Diger tarifler
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Afritada
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.