Tavada Köfte Hamurlu Yahni Tavuk
Ev yapımı tavuk, yumuşak buğday köfte hamurlarıyla birlikte sosun içinde pişirilir
Malzemeler
- tavuk900 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- ekşi krema150 g
- un180 g
- yumurta1 adet
- süt100 ml
- yağ2 yemek kaşığı
- taze otlar20 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- et suyu veya su400 ml
Talimatlar
Tavuğu parça parça kesin, tuzlayın ve derin bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Soğan ve havucu ekleyin, 5 dakika kavurun.
Et suyu veya su dökün, kapağı kapatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Un, yumurta, süt ve tuzdan katı, yumuşak bir hamur yoğurun.
Kaşıkla küçük parçalar halinde hamuru doğrudan sosun içine bırakın, kapağı kapatın ve 10–12 dakika pişirin.
Ekşi krema, yeşillik ve karabiber ekleyin, güçlü kaynamadan 2 dakika daha ısıtın.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.