lebanese
Kusa mahşi
Zengin soslu ve karakteristik baharatlı ev yapımı geleneksel bir yemek.
Süre90 dk
Porsiyon5
Kalori487 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- küçük kabak8 adet
- dana kıyma400 g
- pirinç300 g
- domates300 g
- sarımsak3 diş
- taze nane15 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Küçük kabakları, dana kıymasını, pirinci, domatesleri hazırlayın: tarifdeki ana malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifdeki baharatları ekleyin.
3
Küçük kabakları, dana kıymasını, pirinci, domatesleri ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice kaplanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını dökün; tuz ekleyip karıştırın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.