kyrgyz
Kırgız Usulü Kuurdak
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Süre70 dk
Porsiyon5
Kalori170 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- kuzu eti700 g
- patates700 g
- soğan1 adet
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Kuzu eti, patates ve öğütülmüş kimyonu hazırlayın: tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın cidarlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
3
Kuzu eti, patates ve öğütülmüş kimyonu ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice bulanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.
5
Temel malzemeler yumuşayıp sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.