Soğanlı Fasulye Püresi
Sarımsak ve kızarmış soğanla yapılan kremsi beyaz fasulye püresi
Malzemeler
- beyaz fasulye300 g
- sarımsak3 diş
- soğan1 adet
- yağ2 yemek kaşığı
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Beyaz fasulyeyi bir gece suda bekletin, ardından tamamen yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzün, kıvamı ayarlamak için biraz haşlama suyunu ayırın.
Sarımsak, tuz ve zeytinyağının bir kısmını ekleyip fasulyeyi pürüzsüz bir püre haline getirin.
Soğanı yarım halka şeklinde doğrayıp yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Soğana pul biber ekleyip hızlıca karıştırın.
Püreyi tabağa alın, üzerine biberli soğanı koyun.
Diger tarifler
Kuzu Ciğer Güveci
Kuzu eti, yeşillik ve yumurtadan yapılan özel günlere ait geleneksel Rumen fırın yemeği
Pişmiş Patlıcanlı Meze
Pişmiş patlıcan, biber ve domateslerden yapılan sebze ezmesi
Tavuk Ostropel
Rumen usulü sarımsaklı-domatesli soslu tavuk
Rumen usulü tavuk yahnisi
Domates sosunda sebzeli ev yapımı tavuk güveci