Romanian
Mititei
Romanya'nın küçük dana ve domuz kıymasından yapılan sosisleri
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori318 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- domuz ve dana kıyması500 g
- sarımsak3 diş
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- kimyon1 tatlı kaşığı
- hardal1 yemek kaşığı
- maden suyu80 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Kıymayı ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, kimyon, hardal, tuz ve karabiberle karıştırın.
2
Karbonatlı suyu yavaş yavaş ekleyip karışım esnek bir kıvam alana kadar 5 dakika yoğurun.
3
Kıymayı örtün ve 1–2 saat soğutun.
4
Küçük, kılıfsız sosisler şekillendirin.
5
Izgara veya tavada her iki tarafı kızarana kadar 4–5 dakika pişirin.
6
Hardal, ekmek veya patates garnitürüyle sıcak servis yapın.