Tavuklu Laksa
Hindistan cevizi sütü, erişte, tavuk ve yeşilliklerle yapılan baharatlı Malezya çorbası.
Malzemeler
- pirinç eriştesi250 g
- tavuk fileto400 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- tavuk suyu700 ml
- laksa ezmesi veya kırmızı köri ezmesi2 yemek kaşığı
- kızarmış tofu150 g
- fasulye filizi100 g
- misket limonu1 adet
- kişniş20 g
Talimatlar
Erişteleri talimatlara göre pişirin ve kaselere paylaştırın.
Tavuğu haşlayın veya et suyunda pişirin, ardından dilimleyin ya da parçalara ayırın.
Bir tencerede laksa ezmesini 1–2 dakika koku çıkana kadar kavurun.
Et suyunu ve hindistan cevizi sütünü ekleyip hafif kaynamaya getirin.
Tavuğu ve kızarmış tofuyu ekleyin, 5 dakika ısıtın.
Eriştelerin üzerine et suyu dökün, filizleri, kişnişi ve misket limonunu ekleyin.
Diger tarifler
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.