Lazanya
Katmanlı kıymalı güveç ve Beşamel sosuyla hazırlanan fırın yemeği
Malzemeler
- lazanya yaprakları250 g
- dana kıyma500 g
- domates (konserve kutu)400 g
- soğan1 adet
- süt500 ml
- parmesan100 g
- tereyağı50 g
- un50 g
- sarımsak2 diş
- tuz1 damak zevkine göre
- muskat rendesi0.25 tatlı kaşığı
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
Kıymalı sos: soğan ve sarımsakla kıymayı kavurun; domates ve şarap ekleyin; 30 dakika pişirin.
Beşamel: tereyağı → un → süt, pürüzsüz olana kadar karıştırarak pişirin; muskat rendesi, tuz.
Katman katman dizin: kıymalı sos → lazanya yaprakları → Beşamel → Parmesan → tekrarlayın.
Üst katman — Beşamel ve bol Parmesan.
Folyo ile kapatın; 180 °C'de 35 dakika fırınlayın.
Folyoyu kaldırın, 10 dakika daha pişirin. 10 dakika dinlendirin.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.