iranian
Lubiya polo
Doyurucu bir aile öğle veya akşam yemeği için pilav yemeği.
Süre80 dk
Porsiyon5
Kalori273 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- basmati pirinci300 g
- taze fasulye400 g
- dana eti500 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- tarçın0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayın; et, sebzeler ve baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
2
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, ana proteini ya da sebze tabanını hafif kızarana kadar kavurun.
3
Havuç, kuru meyveler, baharatlar veya tarife özgü diğer malzemeleri ekleyin; 3–5 dakika ısıtın.
4
Pirinci düzgün bir tabaka halinde serpin, sıvı pirinci yaklaşık 1–1.5 cm kaplayacak şekilde sıcak su veya et suyu dökün.
5
Sıvı emilene kadar aktif olarak karıştırmadan pişirin, ardından kapağı kapatın ve en düşük ateşte demlenmeye bırakın.
6
Yemeği 10 dakika dinlendirin, dikkatlice karıştırın ve sıcak olarak servis edin.