Şanghay Lumpiyası
Haşlanan, buharda pişirilen veya kızartılan geleneksel hamur işleri.
Malzemeler
- domuz eti600 g
- havuç2 adet
- soğan1 adet
- lumpia hamuru30 adet
- derin yağda kızartma yağı600 ml
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Hamuru yoğurun veya tarifte belirtilmişse sarma yapraklarını hazırlayın.
İç harcı Domuz eti, Havuç, Lumpiya sarma yaprakları, baharatlar ve aromatik malzemelerle karıştırın.
Her bir hamur parçasını orta miktarda iç harçla doldurun ve kenarlarını sıkıca kapatın.
Yemeğin geleneğine göre hamur işlerini buharda, suda veya tavada pişirin.
İç harcın tamamen piştiğinden ve hamurun yumuşak ya da elastik bir kıvama geldiğinden emin olun.
Tarifte yer alan sos, et suyu veya yeşilliklerle birlikte sıcak olarak servis edin.
Diger tarifler
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Adobo
Filipino chicken braised in soy sauce, vinegar, garlic, and bay leaves.