palestinian
Maftul ile Tavuk
Yoğun soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Süre100 dk
Porsiyon6
Kalori292 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- maftoul350 g
- tavuk800 g
- nohut250 g
- soğan1 adet
- kabak veya havuç300 g
- öğütülmüş yenibahar0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Maftul, Tavuk, Nohut, Kabak veya havucu hazırlayın: Tarifte yer alan ana malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
3
Maftul, Tavuk, Nohut, Kabak veya havucu ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice bulanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.