Cypriot
Makaronia tou fırını
Kıbrıs usulü makarna, et sosu ve beşamelden yapılan bir güveç.
Süre90 dk
Porsiyon6
Kalori805 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- makarna300 g
- domuz ve dana kıyması500 g
- konserve domates400 g
- soğan1 adet
- süt300 ml
- tereyağı40 g
- buğday unu300 g
- sert peynir180 g
- tarçın0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Makarna ve buğday ununu tuzlu suda pişirin, biraz pişirme suyunu saklayın.
2
Sosu hazırlayın: soğanı doğrayın ve tavada kavurun.
3
Dana-domuz kıymasını, konserve domatesleri ve soğanı ekleyip istenilen kıvama gelene kadar pişirin.
4
Süt, tereyağı, sert peynir ve tarçını karıştırarak homojen bir sos elde edene kadar ısıtın.
5
Makarna veya eriştеyi sosla birleştirin; kremsi bir kıvam için biraz pişirme suyu ekleyin.
6
Yemek sıcakken hemen servis yapın.