palestinian
Karnabahar ile Maklube
Aile öğle veya akşam yemekleri için doyurucu bir pirinç yemeği.
Süre100 dk
Porsiyon6
Kalori453 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- pirinç300 g
- tavuk700 g
- karnabahar600 g
- patlıcan1 adet
- öğütülmüş yenibahar0.5 tatlı kaşığı
- tarçın0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayın; et, sebze ve baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
2
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, ana proteini ya da sebze tabanını hafifçe kızarana kadar kavurun.
3
Havuç, kuru meyveler, baharatlar veya tarife özgü diğer malzemeleri ekleyin; 3–5 dakika ısıtın.
4
Pirinci eşit bir katman halinde serpin, sıvı pirinci yaklaşık 1–1.5 cm geçecek şekilde sıcak su veya et suyu ekleyin.
5
Sıvı çekilene kadar aktif olarak karıştırmadan pişirin, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte demlenmeye bırakın.
6
Yemeği 10 dakika dinlendirin, dikkatlice karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.