Haşhaşlı Rulo
Haşhaşlı iç harcıyla hazırlanan şenlik Leh mayalı rulosu
Malzemeler
- un500 g
- süt250 ml
- kuru maya7 g
- yumurta2 adet
- tereyağı100 g
- haşhaş tohumu300 g
- bal80 g
- kuru üzüm80 g
- şeker1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Mayayı bir kaşık şekerle ılık sütün içinde eritin ve 10 dakika bekletin.
Un, yumurta, tereyağı ve kalan şekeri ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun; 1 saat mayalanmaya bırakın.
Haşhaşı kaynar suyla demleyin, ezin ve bal, ceviz ile kuru üzümle karıştırın.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve haşhaşlı iç harcı üzerine yayın.
Ruloyu sarın, kenarını sıkıştırın ve 20 dakika dinlendirin.
180 °C'de 35–40 dakika pişirin; soğuduktan sonra şeker glaze ile kaplayın.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.