iraqi
Margat Bamya
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel ev yemeği.
Süre90 dk
Porsiyon5
Kalori59 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- bamya500 g
- kuzu eti veya sığır eti500 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- sarımsak3 diş
- öğütülmüş kişniş1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Bamya, Kuzu veya dana eti, Domates salçası, Öğütülmüş kişniş hazırlayın: tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
3
Bamya, Kuzu veya dana eti, Domates salçası, Öğütülmüş kişniş ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice bulanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
5
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.