Macedonian
Mekici
Makedon usulü mayalı hamurdan yapılan kızarmış ekmekler
Süre70 dk
Porsiyon4
Kalori558 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- buğday unu400 g
- sade yoğurt200 g
- yağ2 yemek kaşığı
- şeker80 g
- kuru maya7 g
- tuz1 damak zevkine göre
- yemek sodası0.5 tatlı kaşığı
- yumurta1 adet
- süt200 ml
Talimatlar
1
Un, yoğurt veya süt, maya ya da karbonat, tuz ve yumurtadan yumuşak bir hamur yoğurun.
2
Hamuru örtün ve 30–45 dakika bekletin; bu sayede hamur daha yumuşak ve kolay şekil alır hale gelir.
3
Hamuru küçük parçalara bölün ve yassı ekmekler şeklinde açın.
4
Bir tavada yağı ısıtın.
5
Mekicileri her iki tarafı da kabarık ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
6
Peynir, bal, reçel veya yoğurtla sıcak olarak servis edin.