Macedonian
Pastırmalı Börek
Etli ve biberli Makedon açık turtası
Süre90 dk
Porsiyon4
Kalori832 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- buğday unu400 g
- domuz eti500 g
- yumurta2 adet
- yağ2 yemek kaşığı
- kuru maya7 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Un, su, maya, tuz ve biraz yağdan mayalı hamur yoğurun.
2
Eti küçük küpler halinde doğrayın, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın.
3
Hamuru kayık veya oval şekillere bölün.
4
Hamurun kenarlarını açık bırakarak eti ortaya yerleştirin.
5
Hamur kızarana ve et pişene kadar yüksek ısıda pişirin.
6
İsterseniz sonunda yumurta ekleyip birkaç dakika daha fırına verin.