Turkish

Mercimek Köftesi

Name: Mercimek Köftesi
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g mercimek; 250 g bulgur; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı domates salçası; 20 g maydanoz; 1 adet limon; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 damak zevkine göre karabiber

Kırmızı mercimek, bulgur ve otlardan yapılan soğuk köfteler.

Süre45 dk

Porsiyon5

Kalori26 kcal

SeviyeKolay

Malzemeler

mercimek250 g
bulgur250 g
soğan1 adet
domates salçası2 yemek kaşığı
maydanoz20 g
limon1 adet
zeytinyağı2 yemek kaşığı
karabiber1 damak zevkine göre

Talimatlar

Kırmızı mercimeği, biraz koyu nem kalacak şekilde tamamen yumuşayana kadar haşlayın.

İnce bulguru sıcak mercimeğin içine ekleyin, üzerini kapatın ve şişmesini bekleyin.

Soğanı domates ve biber salçasıyla kavurun.

Mercimek, bulgur, soğan salçası, baharatlar, limon ve otları karıştırın.

Karışım soğuyunca elinizle yoğurun.

Uzunca köfteler şekillendirin ve marul yaprakları içinde servis edin.

Diger tarifler

Turkish Acma Buns

Soft Turkish buns with butter and sesame.

Eggplant Yogurt Salad

Roasted eggplant with garlic yogurt and herbs.

Spinach and Cheese Borek

Crisp pastry filled with spinach and cheese.

Meat Borek

Turkish pastry with a juicy minced meat filling.

Tum tarifleri gor