Köfte Ekmeği
Yumuşak soğanlı dana kıymasından yapılan sulu köfte ekmeği, parlak ketçap-hardal sosuyla kaplanıp fırınlanır — klasik Amerikan ev yemeği.
Malzemeler
- dana kıyma700 g
- galeta unu100 g
- yumurta2 adet
- soğan1 adet
- süt120 ml
- ketçap100 g
- worcestershire sosu1 yemek kaşığı
- hardal1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin, böylece kıymayla iyi karışsın.
Kıymayı galeta unu, yumurta, süt, soğan, tuz, karabiber ve Worcestershire sosuyla karıştırın.
Karışımı fazla yoğurmayın, aksi halde köfte ekmeği sıkı olur.
Karışımı bir fırın kabına veya fırın tepsisine somun şeklinde şekillendirin.
Ketçap ile hardalı karıştırıp üzerine sürün.
180 °C'de 50-55 dakika pişirin, sonra dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Diger tarifler
Kahvaltı Burritosu
Çıtır kızarmış patates, kızarmış sosis parçaları, yumuşacık yumurta ve eriyen cheddar peyniriyle hazırlanan, ılık tortillaya sarılıp taze salsayla servis edilen doyurucu Amerikan usulü kahvaltı burritosu.
Tavuklu ve Sosisli Jambalaya
Louisiana mutfağının doyurucu tek tencere pilav yemeği: tavuk ve füme sosis, üçlü sebze harcı ve domatesle birlikte baharatlı ve zengin bir tat alana kadar pişirilir.
Ev Yapımı Waffle
Çıtır, altın-kahverengi kabuklu ve içi yumuşacık, pofuduk klasik ev yapımı waffle — akçaağaç şurubu ve bir parça tereyağıyla mükemmel bir aile kahvaltısı.
Fırında Kuru Fasulye
Beyaz kuru fasulye ve çıtır pastırmanın koyu, ekşi-tatlı domates ve pekmez soslu bir bileşimiyle hazırlanan, üzeri hafif karamelize olana kadar fırında yavaş yavaş pişirilen doyurucu bir Amerikan yemeği.