Migas
Sarımsaklı, biberli ve sosisli kızarmış ekmek kırıntıları
Malzemeler
- bayat ekmek400 g
- chorizo150 g
- sarımsak2 diş
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- yeşil biber1 adet
- su500 ml
Talimatlar
Bayat ekmeği küçük parçalara kesin veya ufalayın ve hafifçe su serpin.
Chorizoyu dilimleyin, yeşil biberi şeritler hâlinde kesin, sarımsakları hafifçe ezin.
Tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsak, chorizo ve biberi 3–4 dakika kavurun.
Ekmeği ve paprikayı ekleyin, karıştırın.
Kırıntılar kızarana kadar ancak kurumadan 8–10 dakika, sık sık karıştırarak kavurun.
Doyurucu bir kahvaltı veya garnitür olarak sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato