Japanese

Miso Ramen ile Kızarmış Tofu

Name: Miso Ramen ile Kızarmış Tofu
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japanese
Ingredients: 180 g ramen eri; 250 g sert tofu; 3 yemek kaşığı beyaz miso ezmesi; 20 g kuru shiitake mantarı; 2 adet yumurta; 2 adet nori; 2 yemek kaşığı soya sosu; 1 tatlı kaşığı susam yağı; 20 g yeşil soğan; 1 yemek kaşığı mirin; 500 ml et suyu

Çıtır tofulu, miso bazlı dolgun bir vejetaryen ramen

Süre45 dk

Porsiyon2

Kalori189 kcal

SeviyeOrta

Malzemeler

ramen eri180 g
sert tofu250 g
beyaz miso ezmesi3 yemek kaşığı
kuru shiitake mantarı20 g
yumurta2 adet
nori2 adet
soya sosu2 yemek kaşığı
susam yağı1 tatlı kaşığı
yeşil soğan20 g
mirin1 yemek kaşığı
et suyu500 ml

Talimatlar

Tofuyu kurulayın; küp küp doğrayın; tavada yağda her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Çorba suyu: misoyu sıcak suda (800 ml) eritin; soya sosu ve susam yağı ekleyin.

Shiitake mantarlarını dilimleyin; çorba suyuna ekleyin; 10 dakika pişirin.

Yumurtayı 6.5 dakika haşlayın; eşit miktarda soya sosu ve mirin karışımında 1 saat marine edin.

Ramen erişteyi ayrıca haşlayın.

Tabağı oluşturun: çorba suyu → erişte → tofu → yumurta → nori → yeşil soğan → susam.

Diger tarifler

Agedashi Tofu

A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.

Anmitsu

A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.

Gyoza

Japanese pan-fried dumplings with a juicy meat or vegetable filling.

Zaru Soba

A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.

Tum tarifleri gor