Miso Çorbası
Tofu ve wakame deniz yosunuyla yapılan klasik Japon çorbası
Malzemeler
- miso ezmesi40 g
- tofu200 g
- wakame (deniz yosunu)5 g
- dashi granülleri10 g
- yeşil soğan20 g
- su700 ml
Talimatlar
Bir tencerede suyu ısıtın ve içinde dashi granüllerini eritin.
Tofuyu yaklaşık 1×1 cm küpler halinde kesin.
Wakame'yi soğuk suda 5 dakika bekletin, ardından suyunu süzün.
Dashi'yi kaynamaya yakın ısıtın ve ateşi kısın.
Miso ezmesini az miktarda sıcak et suyuyla eritin ve tencereye geri ekleyin; miso eklendikten sonra kaynatmayın.
Tofu ve wakame'yi ekleyin, 1–2 dakika ısıtın ve yeşil soğanla servis yapın.
Diger tarifler
Chinese Fried Rice
Wok-fried rice with vegetables, egg, and savory seasoning.
Chicken Teriyaki
Pan-seared chicken glazed with a sweet and savory teriyaki sauce.
Onigiri
Japanese rice balls shaped by hand and often filled or wrapped in nori.
Pad Thai
A stir-fried noodle dish with a sweet, sour, and savory sauce.