algerian
Mhaceb
Cezayir'e özgü domates ve soğan dolgulu ince ekmekler.
Süre80 dk
Porsiyon6
Kalori175 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- ince irmik400 g
- buğday unu100 g
- domates3 adet
- soğan2 adet
- harissa1 tatlı kaşığı
- yağ4 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Mhaceb hamurunu un, sıvı, tuz ve tarifte yer alan diğer temel malzemelerle yoğurun.
2
Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun ve hamuru dinlendirin; maya kullanılıyorsa kabarması için bekleyin.
3
Tarifte belirtilen ince irmik, buğday unu ve baharatlarla dolgu veya üst malzemeyi hazırlayın.
4
Bu yemeğe özgü geleneksel biçimde ekmekler, börekler veya rulolar şekillendirin.
5
Altın rengi bir kabuk oluşana ve içi tamamen pişene kadar fırında veya tavada pişirin.
6
Dolgunun veya tereyağının aromasını korumak için sıcak servis edin.