Zviti

Acı biberi, domatesleri, kesra ekmeğini hazırlayın: bu yemeğin gerektirdiği şekilde ana malzemeleri haşlayın, fırında pişirin, kavurun veya doğrayın.

Tarife dahilse yeşillikleri, sarımsağı, cevizleri, baharatları veya ekşi sosu ayrıca ince ince doğrayın.

Tabanı sos veya sosla karıştırarak kıvamı istenen yoğunluğa kademeli olarak getirin.

Tarif dışı malzeme eklemeksizin tuzu, asitliği ve acılığı damağa göre ayarlayın.

Lezzeti artırıyorsa yemeği 10–20 dakika dinlendirin.

Ekmek, sebze veya ana yemekle birlikte meze, salata veya sos olarak servis edin.