Reshta

İnce ev yapımı erişte, tavuk, nohut, şalgamı hazırlayın: tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.

Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.

İnce ev yapımı erişte, tavuk, nohut, şalgamı ekleyin ve malzemelerin aromatik tabakaya iyice bulanması için birkaç dakika pişirin.

Tarifte yer alıyorsa sıvı veya domates tabanı ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.

Temel malzemeler yumuşayana ve sos kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.

Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür ya da ekmekle servis edin.