tunisian
Tunus Usulüملuhiye
Zengin soslu ve karakteristik baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Süre180 dk
Porsiyon5
Kalori13 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- molokhia tozu80 g
- dana eti700 g
- sarımsak3 diş
- öğütülmüş kişniş1 tatlı kaşığı
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Molokhia tozu, dana eti, öğütülmüş kişnişi hazırlayın: tarifte yer alan ana malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
3
Molokhia tozu, dana eti, öğütülmüş kişniş ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice kaplanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür ya da ekmekle servis edin.