syrian
Suriye Usulü Molohiya
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Süre70 dk
Porsiyon5
Kalori296 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- molohiya yaprakları500 g
- tavuk700 g
- sarımsak3 diş
- öğütülmüş kişniş1 tatlı kaşığı
- limon1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Molohiya yaprakları, tavuk ve öğütülmüş kişnişi hazırlayın: tarifte yer alan ana malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
3
Molohiya yaprakları, tavuk ve öğütülmüş kişnişi ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana bulanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını dökün; tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür ya da ekmekle servis edin.