Mohinga
Dolu bir kase erişte, et suyu, yeşillik ve geleneksel garnitürlerle.
Malzemeler
- pirinç şehriyesi300 g
- beyaz balık500 g
- limon otu2 sap
- nohut unu2 yemek kaşığı
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Tarifte belirtilen baharatlar ve aromatik malzemelerle et suyunu pişirin veya ısıtın.
Pirinç Şehriyesi, Beyaz Balık, Limon Otu, Nohut Unu malzemelerini ayrı ayrı hazırlayın; her bileşen kaseye eklenmeye hazır olsun.
Erişteleri ayrı bir kapta istenen kıvama gelene kadar haşlayın, ardından süzün veya kevgire alın.
Et suyunun tadını tuzla, sosla, asitle veya tarifte yer alan baharatlarla dengeleyin.
Kaseye erişteleri ve ana malzemeleri koyun, üzerine sıcak et suyu dökün.
Hemen yeşillik, misket limonu, biber veya tarifte yer alan diğer garnitürlerle servis edin.
Diger tarifler
Burmese Tea Leaf Salad
Bright crunchy salad with fermented tea leaves, cabbage, nuts, and legumes.
Burmese Ginger Salad
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.
Ohn No Khao Swe
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.
Shan Noodles
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.