Ono Khao Suey
Küçük bir kase et suyuyla, yeşilliklerle ve geleneksel garnitürlerle hazırlanan erişte çorbası.
Malzemeler
- buğday eri300 g
- tavuk but600 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- nohut unu2 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Tarifte belirtilen baharat ve aromatik malzemelerle et suyunu pişirin veya ısıtın.
Buğday eriştesi, tavuk but, hindistan cevizi sütü ve nohut ununun her birini kaseye koymaya hazır olacak şekilde ayrı ayrı hazırlayın.
Erişteni ayrı bir tencerede istenen kıvama gelene kadar pişirin, ardından yıkayın veya süzün.
Et suyunu tarifte yer alan tuz, sos, asit veya baharatlarla dengeli bir tada getirin.
Kaseye erişteni ve ana malzemeleri koyun, ardından üzerine sıcak et suyu ekleyin.
Tarifte yer alan yeşillikler, misket limonu, acı biber veya diğer garnitürlerle hemen servis yapın.
Diger tarifler
Burmese Tea Leaf Salad
Bright crunchy salad with fermented tea leaves, cabbage, nuts, and legumes.
Burmese Ginger Salad
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.
Mohinga
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.
Shan Noodles
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.