Moldovan
Tavuklu Moldovya Çorbası (Zama)
Erişte ve yeşilliklerle yapılan hafif, hafif ekşi bir tavuk çorbası
Süre65 dk
Porsiyon5
Kalori252 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- tavuk700 g
- erişte250 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- saplı kereviz2 sap
- limon1 adet
- maydanoz20 g
- et suyu veya su800 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Tavuğu su veya et suyuyla doldurun, kaynatın ve köpüğünü alın.
2
Soğan, havuç ve kereviz ekleyin, tavuk pişene kadar 35–40 dakika kaynatın.
3
Tavuğu çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve tencereye geri koyun.
4
Erişteleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
5
Çorbayı limon suyu, tuz ve biberle tatlandırın.
6
Maydanozla birlikte sıcak servis yapın.