uzbek
Moşkiçiri
Maş, pirinç, et ve sebzelerden yapılan doyurucu bir Özbek yemeği.
Süre80 dk
Porsiyon5
Kalori173 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- maş fasulyesi200 g
- pirinç200 g
- dana eti400 g
- havuç2 adet
- soğan2 adet
- kimyon1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Tarifte varsa pirinci veya irmiği yıkayın; Maş, Pirinç ve sebzeleri hazırlayın.
2
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, eti ya da sebze tabanını güzel koku çıkana kadar kavurun.
3
Baharatları ve Sığır etini ekleyin, ardından pirinci veya irmiği eşit bir tabaka hâlinde serpin.
4
Sıcak su veya et suyu dökün, kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirin.
5
Sıvı çekildiğinde yemeği kapak altında 10 dakika daha dinlendirin.
6
Dikkatlice karıştırın ve "Moşkiçiri"yi sıcak ana yemek olarak servis edin.