Nasi lemak
Malezya mutfağının popüler ev yemeği; pirinç, hindistan cevizi sütü, hamsi içerir ve aile menüsü için idealdir.
Malzemeler
- pirinç350 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- hamsi80 g
- yer fıstığı80 g
- yumurta4 adet
- salatalık1 adet
- sambal120 g
- tuz1 damak zevkine göre
- defne yaprağı2 adet
- şeker1 tatlı kaşığı
- sarımsak2 diş
- taze zencefil1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Pirinci yıkayın ve hindistan cevizi sütü, su, tuz, zencefil ve pandan yaprağı ya da defne yaprağıyla birlikte pişirin.
Yumurtaları haşlayın ve ikiye bölün.
Yerfıstıklarını çıtır olana kadar kavurun; tarifte varsa hamsileri de kızartın.
Salatalığı dilimleyin.
Sambal hazırlayın: soğan, sarımsak ve biberi kavurun, biraz şeker ve demirhindi ekleyin.
Hindistan cevizli pirinci sambal, yumurta, salatalık, yerfıstığı ve hamsiyle birlikte servis edin.
Diger tarifler
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.