nigerian
Nijeryalı Egusi Çorbası
Popüler bir ev yemeği olan Nijeryalı Egusi Çorbası, nijerian bölgesine ait bir yemektir.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori168 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- öğütülmüş egusi tohumu180 g
- dana eti600 g
- beyaz balık500 g
- yaprak lahana300 g
- palmiye yağı3 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- chili biberi1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Öğütülmüş egusi tohumu, dana eti, beyaz balık ve yaprak lahanayı uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrıca hazırlayın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Nijeryalı egusi çorbası tabanını ekleyin ve aromatik karışımla kaplanması için kavurun.
4
Domatesleri, suyu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
5
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
6
Son olarak tuz, asitlik ve acılığı ayarlayın; geleneksel bir garnitürle sıcak servis edin.