Japanese
Ochazuke
Aileye özgü baharatlı, proteinli veya sebzeli bir pirinç yemeği.
Süre15 dk
Porsiyon2
Kalori836 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- pirinç300 g
- yeşil çay veya dashi400 ml
- tuzlanmış somon150 g
- nori2 yaprak
- susam1 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Pirinci yıkayın; etten, sebzeden veya baharatlardan oluşan malzemeleri ayrı ayrı hazırlayın.
2
Bir tencere ya da geniş bir tencerede aromatik tabanı ve ana proteini veya sebzeleri kavurun.
3
Pirinci ve baharatları ekleyin, yemeğin niteliğine göre karıştırın veya katmanlar hâlinde dizin.
4
Pirincin eşit şekilde buharlanabilmesi için üzerine sıcak su, et suyu veya hindistan cevizi sütü dökün.
5
Pirinci yumuşayana ve sıvı tamamen çekilene kadar kapalı bir kapak altında pişirin.
6
Yemeği 10 dakika dinlendirin, pirinci kabartın ve sıcak servis yapın.