Ojjingo Bokkeum
Hızlı ateşte sos ve aromalarla pişirilen sıcak bir tabak.
Malzemeler
- kalamar500 g
- gochujang2 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- havuç2 adet
- sarımsak3 diş
- susam yağı1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Kalamar, Gochujang, Havuç, Susam yağını yüksek ateşte hızlıca pişmesi için küçük parçalara kesin.
Tarifte varsa sıvı baharatlar, soslar veya nişastadan sos hazırlayın ve karıştırın.
Wok veya geniş bir tavayı iyice ısıtın ve yağı ekleyin.
Protein veya sert sebzeleri hızlıca soteleyin, ardından kalan malzemeleri ekleyin.
Sosu dökün ve sosun tüm malzemeleri kaplaması için 1–2 dakika karıştırarak pişirin.
Yemek sıcakken ve sebzeler dokusunu korurken hemen servis yapın.
Diger tarifler
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.