Salatalık Çorbası
Turşu salatalık, patates ve ekşi kremayla yapılan Polonya çorbası
Malzemeler
- turşu salatalık4 adet
- patates3 adet
- havuç1 adet
- soğan1 adet
- et suyu1200 ml
- ekşi krema120 g
- tereyağı20 g
- dereotu15 g
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Hafif bir tavuk veya sebze suyu hazırlayın.
Patatesleri küp küp doğrayın ve suda 10 dakika pişirin.
Havuç ve soğanı tereyağında yumuşayana kadar soteleyin, çorbaya ekleyin.
Turşu salatalıkları rendeleyin ve birkaç kaşık turşu suyuyla birlikte ekleyin.
10 dakika daha pişirin, ardından sıcak suyla sulandırılmış ekşi kremayı ekleyin.
Gerekirse tuzlayın, dereotu ekleyin ve sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.