Japanese
Oyakodon
Tavuk ve yumurtalı, tatlı-tuzlu soslu Japon pirinç kasesi.
Süre25 dk
Porsiyon2
Kalori881 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- haşlanmış pirinç400 g
- kemiksiz tavuk but250 g
- yumurta3 adet
- soğan1 adet
- soya sosu3 yemek kaşığı
- mirin2 yemek kaşığı
- şeker1 tatlı kaşığı
- dashi veya su150 ml
- yeşil soğan15 g
Talimatlar
1
Tavuğu küçük parçalara, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
2
Tavada dashi, soya sosu, mirin ve şekeri karıştırın, kaynatın.
3
Soğan ve tavuğu ekleyin, pişene kadar 6–8 dakika kavurun.
4
Yumurtaları hafifçe çırpın, tamamen homojen olmalarına gerek yok.
5
Yumurtaları tavuğun üzerine dökün, kapağını kapatın ve yumuşak kalmaları için 1–2 dakika pişirin.
6
Sıcak pirinç üzerine alın, yeşil soğan serpin ve servis edin.