Fransız usulü omlet
Tereyağı ve otlarla hazırlanan narin, rulo şeklinde omlet
Malzemeler
- yumurta2 adet
- tereyağı40 g
- taze otlar10 g
- tuz0.25 tatlı kaşığı
Talimatlar
Yumurtaları bir çatalla tuzla birlikte köpürtmeden homojen hale gelinceye kadar çırpın.
Küçük bir tavada orta-düşük ateşte tereyağını eritin.
Yumurtaları dökün ve karışım kremsi bir kıvam alana kadar spatulayla küçük hareketlerle sürekli karıştırın.
Yumurtalar neredeyse tutmaya başladığında yüzeyi düzeltin ve ateşi kısın.
Omleti dikkatlice rulo şeklinde veya ikiye katlayın.
Tabağa alın, otlar serpin ve hemen servis edin.
Diger tarifler
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.