Kinoa ile Sebze Çorbası
Kinoa, patates ve havuç içeren, aile menüsü için çok uygun olan popüler bir ev yapımı Peru mutfağı yemeği.
Malzemeler
- kinoa160 g
- patates300 g
- havuç2 adet
- mısır150 g
- fasulye200 g
- et suyu1200 ml
- kişniş20 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Kinoa ile Sebze Çorbası" için havuç, fasulye, mısır ve patatesi uygun büyüklükte parçalara kesin.
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve havucu 3–5 dakika soteleyin.
Mısır, patates, havuç ve fasulyeyi ekleyin, ardından suyu dökün.
Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak kinoa, kişniş ve suyu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için ise iyice soğutulmuş olarak.
Diger tarifler
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.