Pad wun sen
Hızlı hazırlanan sıcak bir yemek; yüksek ateşte sos ve aromatik malzemelerle pişirilir.
Malzemeler
- cam eriştesi200 g
- yumurta2 adet
- karides300 g
- lahana300 g
- soya sosu3 yemek kaşığı
- istiridye sosu1 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Cam erişte, Yumurta, Karides, Lahana malzemelerini küçük parçalar halinde kesin; böylece her şey yüksek ateşte hızla pişer.
Tarifte varsa sıvı çeşniler, baharatlar veya nişastadan oluşan sosu hazırlayıp karıştırın.
Wok veya geniş bir tavayı iyice ısıtın ve yağı ekleyin.
Proteini veya sert sebzeleri hızlıca kavurun, ardından kalan malzemeleri ekleyin.
Sosu dökün ve sosun tüm malzemeleri kaplaması için 1–2 dakika karıştırarak pişirin.
Yemek sıcakken ve sebzeler dokusunu korurken hemen servis yapın.
Diger tarifler
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.