pakistani
Paya
Ev yapımı çorba veya bölgesel aromatik tabanlı et suyu.
Süre240 dk
Porsiyon6
Kalori55 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- dana veya keçi paça1200 g
- soğan1 adet
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- sarımsak3 diş
- paya masala2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Sığır veya keçi paçaları, Paya masalayı doğrayın; ayrıca baharat, sarımsak veya zencefille aromatik bir taban hazırlayın.
2
Bir tencerede tabanı yağda veya iç yağında kavurun (tarife özgüyse).
3
Ana malzemeleri ekleyin ve tarife göre su, et suyu veya hindistan cevizi tabanı ile kaplayın.
4
Protein, tahıl veya sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5
Sonunda tarife dahilse taze ot, erişte, ekşi sos veya süt bileşenini ekleyin.
6
Tuzu kontrol edin ve tarif dışı malzeme eklemeden sıcak servis yapın.