Sarımsaklı Karabuğday Pampuşkası
Aromatik sarımsak sosuyla hazırlanan küçük karabuğday pampuşkaları
Malzemeler
- buğday unu250 g
- karabuğday unu150 g
- ılık su250 ml
- kuru maya7 g
- şeker1 tatlı kaşığı
- yağ4 yemek kaşığı
- sarımsak4 diş
- taze otlar20 g
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Mayayı şekerli ılık suda eritin ve 10 dakika bekletin.
Buğday unu ile karabuğday ununu karıştırın, tuz, maya karışımı ve yağ ekleyin.
Yumuşak bir hamur yoğurun, üzerini örtün ve 1 saat kabarması için bekletin.
Küçük toplar şekillendirin, kalıba dizin ve 20 dakika daha bekletin.
180 °C'de 20–25 dakika pişirin.
Sıcak pampuşkaların üzerine sarımsak, yağ, tuz ve yeşillikten oluşan karışımı dökün.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.