Sarımsaklı Pampuşkalar
Borş çorbasına eşlik eden sarımsaklı soslu yumuşak mayalı çörekler
Malzemeler
- un400 g
- ılık süt200 ml
- kuru maya7 g
- yumurta1 adet
- bitkisel yağ3 yemek kaşığı
- sarımsak4 diş
- maydanoz20 g
- tuz1 damak zevkine göre
- şeker1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Mayayı 1 çay kaşığı şekerle ılık sütte eritin; 10 dakika bekletin.
Un, yumurta, tuz ve yağı ekleyin; yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat kabarmaya bırakın.
Hamuru yumrulayın, 30 dakika daha kabarmaya bırakın.
10 top şekillendirin, kalıba yerleştirin; 20 dakika dinlendirin.
180 °C'de 20–25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcakken sarımsaklı sos (sarımsak + yağ + maydanoz + tuz) gezdirin.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.