Panir butter masala
Geleneksel ev yapımı, baharatlı soslu ve belirgin bölgesel lezzetli bir yemek.
Malzemeler
- paneer250 g
- domates300 g
- kaju fıstığı60 g
- krema150 ml
- tereyağı30 g
- garam masala1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Panir'i, domatesleri, kaju fıstıklarını, kremayı doğrayın; soğanı, sarımsağı ve zencefili ayrı ayrı ince ince kıyın.
Kalın tabanlı bir tavada yağı ısıtın ve soğanı altın rengi olana kadar kavurun; ardından sarımsak, zencefil ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
Ana malzemeyi ekleyin ve baharatlı taban ile kaplanacak şekilde kavurun.
Domatesleri, yoğurdu, hindistan cevizi sütünü veya tarifde varsa başka bir sıvı tabanı ilave edin.
Kısık ateşte malzemeler yumuşayıp sos koyulaşana kadar pişirin; sonunda tuzu ve asitliği ayarlayın.
Bu yemeğe geleneksel olarak yakışan pilav, ekmek veya garnitürle birlikte sıcak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.