Panzanella
Domates, ekmek, soğan ve fesleğenden yapılan Toskana salatası
Malzemeler
- domates500 g
- bayat ekmek200 g
- kırmızı soğan1 adet
- taze fesleğen15 g
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- şarap sirkesi2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Bayat ekmeği küp küp doğrayın ve fırında kurutun ya da hafifçe kızartın.
Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın, tuzlayın ve birkaç dakika bekletin, böylece suyu çıksın.
Salatalık, kırmızı soğan ve fesleğeni doğrayın.
Domates suyunu zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberle karıştırın.
Ekmeği sebzeler ve sosla karıştırarak suları emmesini sağlayın.
Salatayı 10–15 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.